ET ALAMIYORUZ BALIK NİYE SOFRAYA GELMİYOR
Bugünlerde ilginç bir şey oluyor.
Kasaba gidiyorsunuz, etin kilosu 600-700
liradan başlayan fiyatlarla satılıyor. Daha geçen
hafta içinde sosyal medya hesabımda paylaştım;
İstanbul'da bir markette kuzu pirzolanın kilosu
2500 liraya satılıyordu.
Kuzu kuşbaşı 1150,1200 liradan başlıyor ve
bu fiyatlara İstanbul'da satın aldım.
Anadolu'da bile 800-900 liradan başlıyor.
Oysa balıkçı tezgahına gidiyorsun palamut 50 lira.
Evet, yanlış okumadınız... Bir kilo palamut 50 lira.
Yalnız palamut değil diğer balıkların fiyatları da
benzer şekilde düşük. İstanbul'da 200 liradan
barbun balığı aldım. 250 liraya çinekop balığı
aldım. Bir tantuni bile bir kilo balıktan pahalı.
............
Yani balık, etten 12 kat daha ucuz. Hem sağlıklı.
Doktorlar bas bas bağırıyor:"Balık yiyin,kalbinizi
korur, damarınızı açar, beyninizi güçlendirir."
İçinde omega var,protein var, şifa var...
...........
Dört yıl önce beslenme uzmanı bana şu uyarıyı
yaptı ve her yıl yanına gittiğimde yapıyor: "Haftada
bir kez kırmızı et yemelisin. İki kez yeme. Buna
dikkat et. Ama balık hergün yiyebilirsin" dedi.
............
Uzmanlar ve doktorların bu uyarılarına karşın
insanlar nedense yeterince balık yemiyorlar.
............
NEDEN BALIK YEMİYORLAR?
............
Bu soruyu önce kendimize sormamız gerekli.
...........
Birincisi,alışkanlık.
Biz eti kutsal gördük. "Evde et pişmiyorsa o evde
yemek pişmemiştir" diye bir anlayış var. Oysa bir
kilo ete vereceğin parayla 10 kilo palamut alıyorsun.
Yani 10 gün aileniz balık yiyor bir kilo et parasına.
.............
İkincisi,üşengeçlik.
Balık ayıklaması zor geliyor,oysa satıcılar balığı
temizliyor hemde ücretsiz. Bazı kişiler de "kokuyor"
diye yemiyor. Balıkçının temizlediği balığı fırına
atmak, tavada kızartmak etten daha kolay.
...........
Üçüncüsü,bilmemezlik.
Çocuğa balık yedirmiyoruz,sonra "çocuğum derslerde
dikkatsiz" diyoruz. Balık zekayı geliştirir,bunu en iyi
Erdemli'nin sahilindeki yaşlı balıkçılar bilir.Onlar
80 yaşına kadar DİNÇ kalıyor.
.............
Şimdi tam zamanı.
Palamut bollaşmış,fiyatı düşmüş.Bu fırsat her zaman
gelmez.Kış gelmeden,balık pahalanmadan bu nimeti
değerlendirelim.
..............
SON SÖZÜM:
ET ALAMIYORUZ DİYE ÜZÜLMEK YERİNE,
50 LİRALIK PALAMUTLA HEM BÜTÇEMİZİ
HEM DE KALBİMİZİ KORUYALIM.
...........
DENİZ BİZE UCUZ PROTEİN SUNUYOR,
BİZ SIRTIMIZI DÖNÜYORUZ.
